Não é nenhuma novidade que a alimentação é base da saúde e do bem-estar. Em tempos de festas e folias, é preciso pensar em um cardápio desintoxicante ou detox, capaz de ajudar o organismo a reequilibrar os abusos e excessos cometidos durante esses momentos que gastam mais energia (em todos os sentidos). Pensando nisso, a Dra. Ana Paula Dias, nutricionista do dr.consulta explica como se recuperar após o período de folia.
Como se recuperar do pós-carnaval
O consumo excessivo ou concentrado de comidas rápidas, alimentos industrializados e bebidas alcoólicas “intoxica” e prejudica o organismo no curto e no longo prazo. Combinados ainda com o ato de fumar, acabam sobrecarregando ainda mais o fígado, o que leva às noites mal dormidas e a sensação de azia ou estufamento.
Vale lembrar que o fígado é principal órgão do sistema de eliminação de toxinas do organismo, portanto, sua manutenção, exige uma alimentação mais natural e a hidratação adequada, já que 70% do organismo é composto por esse elemento (saliva, lágrima, suco digestivos, sangue e células). Além disso, é bom lembrar que esse cardápio não deve ser seguido por um período longo, pois acaba sendo bem baixo em questões de proteínas.
O que é um cardápio desintoxicante?
Baseado em um plano alimentar focado em alimentos naturais, o cardápio desintoxicante auxilia o fígado nesta missão de eliminar as toxinas impróprias, ajudando na recuperação. Normalmente, é composto por alimentos mais leves e de fácil digestão, evitando ainda a má digestão comum nesse período.
No grupo estão predominantemente, frutas, verduras, legumes, grãos integrais, sementes e oleaginosas, além da água que beneficia a hidratação, mantendo o organismo mais hidratado e pronto para esse processo.
Portanto, quem quer repor as energias no pós-carnaval deve investir em um cardápio mais seletivo e priorizar algo sucos e nutrientes reforçados.
Café da manhã
Sucos preparados com hortaliças, limão e frutas específicas para limpeza e desintoxicação do fígado e dos rins são uma ótima opção. Os preparos podem conter: abacaxi, maçã, salsão, salsinha, agrião, gengibre, pepino e couve.
Cuidados com as dietas restritivas
Apesar de todos os benefícios, o cardápio desintoxicante é entendido como uma dieta restritiva, ou seja, aquela que não é balanceada e, seu consumo deve ser realizado mediante indicação de um nutricionista, responsável por fazer a avaliação nutricional para cada tipo de necessidade e fase da vida.
Para uma alimentação mais completa é necessário equilibrar vitaminas e minerais, carboidratos, proteínas, gorduras e fibras. Esse conjunto básico reduz o risco de deficiências nutricionais e previne doenças crônicas como diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão e outras.
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HIORRAN RAFAEL DOS SANTOS
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